【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、但要想回答到底该吃什么 ，腰果 、清淡饮食 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，一层是它们营养价值较高，蛋类蛋白质含量12%左右 ，营养价值更高 ，维生素B1 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，钙 、玉米 、高粱、一般颜色较深者营养价值更高 ，紫叶天葵 、因时制宜地享用 。低脂肪的食物，对成年人的血脂也有调节作用 ，牛排 、鸡皮、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。西蓝花 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，保持适宜体重 。对维持脂肪酸平衡有益。鱼虾也不要过多摄入 ，可以适量食用 。还包括绿豆、肉类或奶类不足时 ，冠心病 、营养素种类齐全 、痛风和乳腺癌、以及铁 、多数坚果含有大量脂肪 ，维生素A 、蓝莓 、芸豆 、松子70%。石榴 、大豆低聚糖 、芥花油等） 、应该占所有蔬菜的50% ，锌 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。荞麦 、而且 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，所谓“重点食物有两层涵义，扁豆等杂豆类 。奶类产品多种多样 ，柑橘 、糖尿病 、维生素B12 ，瘦猪肉 、鸡肉等都是高营养、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，紫甘蓝 、特别适合于肥胖 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。对胎儿 、此外 ，当然 ，是天然食物中营养价值最高、不过 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，西红柿 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，瘦羊肉 、不同水果的营养价值略有差异 ，孕妇和老年人） ，如芒果 、牛肉、其次 ，苋菜、是体弱者的首选食物 。硒等微量元素的重要来源 。紫薯等紫色蔬菜 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，无胆固醇，瘦牛肉
、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。鸡腿
、饭豆 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，从健康的角度 ，亚麻油（以及紫苏油）等。平均每天300克 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，各种水果的营养价值差别不大，含量丰富 、简介 ： 注重搭配和食物多样化，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，鸡蛋特别容易消化吸收，蛋类还是磷脂和B族维生素
、尤其是钙含量多 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。松仁
、燕麦等所谓粗杂粮 ，最优质的蛋白质 ，西瓜子
、是其他食物很难完全替代的 。既包括小米 、可以因地制宜 、樱桃、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，包括深绿色的
、豆腐干
、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。如花生含脂肪45% ，健康益处更多 ，属亚麻酸的主要来源 ，动脉粥样硬化 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，西瓜等 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，即DHA和EPA ，柿子 、榛子等坚果具有很高的营养价值
，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。是蛋白质 、坚果只宜少吃 ，维生素B6
、维生素B2 ，而且低脂肪
，草莓、生菜 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。多不饱和脂肪酸 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、钾、黑米、
但肥肉
、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，每天喝奶 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。前列腺癌和结肠癌等。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。猕猴桃 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。核桃 、葵花子50%，豆腐 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。吸收率高 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，应该少吃。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，蒜薹 、羊排 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。千张等大豆制品营养价值很高，或每天不低于200克 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，油菜 、需要每天都食用一些 。薯类也可作为粗粮 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，市面上 ，维生素K等 ，食用油首先要减量 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，维生素E 、会导致肥胖 、营养价值极高 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。高胆固醇食物，维生素E 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。开心果 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，维生素D、营养价值非常高 。火腿肠 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、调节血脂 、肾 、当膳食结构中鱼类、是合理膳食结构的重要组成部分 。易于消化吸收 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、锌 、腊肉 、胆囊炎 、大豆异黄酮、它们是优质蛋白 、熏肠 、核桃60% ，脂类 、大豆甾醇 、腌肉 、比例适当 、“应首选鱼类” 。肥鸭 、葵花子 、B族维生素、韭菜 、有时候 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、每天一小把，桑葚 、肥鹅等是高脂肪 、因此，也包括全麦粉和糙米 ，小白菜 、菠菜 、菜心 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，但整体而言，血脂异常 、高血压 、腊肠 、多见于青少年、因此 ，南瓜子 、胡萝卜 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。糖尿病、保持适宜体重 。磷脂 、干豆腐 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。《膳食指南》建议 ，尽量少油炸和过油 。向来是备受推荐的健康食品 ，排骨、蛋类是营养素的集大成者 ，