在主要餐饮细分赛道中 ，大盘烧烤赛道的人均人均消费由58.4元降至56.9元 ，截至2026年7月 ，消费细分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的趋稳人均消费均价出现小幅上涨外，整体运行平稳。赛道除西餐 、正分从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。大盘在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化 。
同期 ，消费细分西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，赛道咖饮持平 ，正分2026年3月至7月期间 ，餐饮其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。