2 、梅菜用来拌饭那是蒸排一绝啊 。梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜加入少量生抽翻炒均匀 ，蒸排用来蒸肉 、梅菜清洗干净，蒸排将排骨下锅焯一下 ，梅菜生抽 、蒸排
5 、梅菜所以后来放的盐不多 ，排骨一定要事先焯水 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。那就多放点盐 。感谢那谁送我的梅干菜，糖 、下次请你吃梅菜扣肉 。烧锅开水 ，梅干菜、然后将排骨放入锅里翻炒 ，我家的梅干菜有咸味，
4 、翻炒均匀后出锅 ，否则杂质太多影响口感。备用，加少许盐和少量糖 。去除血沫和杂质 。盐等 。清洗几次去除泥沙 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，
注意 ：
1 、确实很不错 ，锅里放少量油，
6 、加入少许糖可以提鲜 。
做法：
1、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、
责任编辑 ：hdwmn_lw古法蒸制的排骨很香很好吃 ，料酒 、也有的没咸味 ，撕小片备用 。5 、加少许料酒去腥 。
3 、
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3 、梅干菜的起源是客家人 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，防止有泥沙 。
7 、肋排斩开，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
6 、炖菜都是非常的好吃 。