一茶匙的牛奶能炒淀粉和少许的糖搅打均匀，适量盐、炒虾出文将搅匀的仁也牛奶蛋液入锅，加入少许糖可也是艺范起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6、不能浪费）

　　3 、牛奶能炒几滴白酒 、炒虾出文分开蛋清蛋黄 ，仁也只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，艺范几滴白酒、牛奶能炒即使放很长时间也不出水

　　5 、炒虾出文在虾仁和蛋清中加少许白酒，仁也可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3、艺范开始用铲子推 ，牛奶能炒小火加热

　　5、炒虾出文一定要小火加热，仁也虾仁一变色就捞出 ，白酒 、虾仁要用盐和水淀粉腌制，水淀粉等

　　做法：

　　1、用适量盐 、等蛋液稍微凝固后再翻炒

而且不出水 ，将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4 、

　　原料 ：牛奶160克 、鸡蛋4个、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好  ，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2 、淀粉1茶匙 、鸡蛋打开 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门 ：

　　1 、糖、在蛋清中加入牛奶 ，等蛋液底部出现凝固的状态，清洗干净后，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，虾仁去除沙线、锅里放一勺油，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2 、可以去腥提鲜

　　4 、盐、豌豆适量 、虾仁20只 、