配料 ：瘦肉 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。
2 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋
9 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠
3 、咸蛋
10 、黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠
8 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。生菜、中间高四周低，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，生菜洗净 。葱头
调料：食油 、
5 、
将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，材料 ：粘米粉50克、放入烧开水的锅中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄 、
4、底部铺平即可（我的盘不平 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
6 、蚝油 、生姜 、生抽 、咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7 、