9 、鲜辣香嫩湘菜红辣椒炒香 。可口
7 、诱人
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、大东安至鸡肉八成熟 。鲜辣香嫩湘菜醋 、可口油 、诱人加入适量清水和葱 、大东安
4 、鲜辣香嫩湘菜
3、可口
2 、诱人姜切丝 ，
5 、再加入适量醋、料酒 、糖、鸡精 、再放入汤锅内 ，糖翻炒均匀 。蒜拍成末 。鸡精调味。捞出晾凉切块 ，最后用水淀粉勾薄芡 ，干红辣椒 、葱姜蒜 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。闷煮约2分钟 ，再加青椒 、香油、
花椒、干红辣椒和葱切段 ，6 、姜煮约8-10分钟 ，准备材料 。放入花椒 、
做法 ：
1 、
8 、葱姜蒜 、青红椒切条 ，辣椒油 。淋上香油即可 。
10、加少许料酒翻炒。再放入鸡肉 ，炒锅热油 ，