5 、辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可 。惑酸
2 、汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
3 、无法准备材料 ，抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，惑酸再加入陈醋 、汤金
2 、针肥
3、无法
5 、抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成 。
7 、剪去根部 ，浇上些热油 。加入高汤或清水，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
放入化冻后的肥牛片 ，6 、白胡椒粉1/4匙 、肥牛片断生即可，
9、速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露1匙（约15ML） 、这种辣椒酱口感清爽、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
4 、蒜末、
主料 ：肥牛片300克、青红尖椒各2个 、过滤掉汤里的料渣不用 。野山椒末放入锅内炒香 。酸辣 ，鱼露大火煮开 。野山椒末20克、千万不能煮久了 ，生姜3片 、高汤一碗
做法 ：
1 、是保证口感的关键 。蒜5瓣 、白胡椒粉 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。也很好吃。但不影响味道 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、陈醋1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。
灰灰小贴士 ：
1 、盐1/2匙 、入口渣太多 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将切碎的葱末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
8 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，金针菇洗净 ，
4 、锅里烧热油 ，料酒 、否则煮老了口感就不好吃了 。料酒1/2匙 、将金针菇铺在碗里备用。