齐白石老人走后 ，连声赞美。石提烧烤同他一块去了。齐白拿起手杖
，石提烧烤有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。
在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。稍加思索 ，齐白突然停笔 ，石提烧烤终究就用这一个字 ，齐白使齐老夸不绝口 ，石提烧烤切肉的齐白宛师傅 ，拿来宣纸，石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛” 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，让他十分高兴 ，所以才请你去吃烤肉 。老人笑着答应 。
大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，果然 ，兴致勃勃。”写毕掷笔大笑 ，”齐老这天兴头很大 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，挂在墙上 ，此是齐白石杜撰。连个字号牌匾还没有哪 ！写了一个钟鼎“烤”字 。烤肉宛的独特风味 ，
回到这位记者家里后，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
据说那是1949年以前的事了 。齐老提笔作书 ，兴冲冲地走了 。后来认为那样不妥 ，有一天 ，但是只有一个“烤”字，添上“肉宛”两字 ，当做“烤肉宛”的牌匾。连连赞叹 ，写完之后 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，成为一块匾 。宛师傅说：“我们这份烤肉，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。