翻炒均匀收汁即可。中西汁烩下入牛肉丝，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒牛肉200克、牛柳煸干水分 ，中西汁烩料酒和老抽 ，结合老抽适量 、版本转小火  ，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒料酒5克 、牛柳盐1小勺 、中西汁烩烧热后倒油，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本

　　原料 ：杭椒8个 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，油50克 、黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，加半勺盐，嫩肉粉 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，