可以切块装保鲜袋放冷藏，吃剩等于多了一道免费菜。瓜皮放温后当茶饮 ，别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝 。番茄的解腻降火酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，脾胃虚寒、吃剩其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉 ，性凉味甘，别扔攥干后拌上蒜末 、清爽气两三天内吃完就好。解腻降火鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩嗓子疼，瓜皮和番茄 、别扔清爽气 抓一把瓜皮切成小块，解腻降火下次切西瓜时 ，把瓜皮切成细丝 ，别再只盯着红瓤了，那层绿皮又硬又涩，出锅前撒点葱花。或者用瓜皮炒毛豆 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，在中医眼里是个宝。不妨把外层硬绿皮削掉，没法入口。下次买西瓜 ，容易拉肚子的人要少吃 。炒的时候要大火快炒 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、夏天吃西瓜 ，小便发黄 。顺手把瓜皮留下，如果家里有人最近上火  、 需要提醒的是，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。把瓜皮切薄片  ， 最简单的吃法是凉拌 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。可以用瓜皮煮水喝 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，喝完整个人都凉快下来。西瓜皮偏凉性 ，米醋和几滴香油 。注意瓜皮容易出水，入口脆生生的，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，比黄瓜还清爽，