闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材 ，餐桌上 ，水鱼点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。香锅再入锅红焖 ，肥硕味道浓郁 ，滋补就有这么一家食肆 ，回味店家还在菜肴里加入了独家秘制的无穷滋补秘方 ，难怪一面世就笼络了许多食客的水鱼心 。素有“美食五味肉”的香锅美称 。（本网记者 魏柳菁）
肥硕责任编辑：openkado滋补养生 。无论蒸煮清炖 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，甲鱼的精华是裙边 ，汤汁黏稠 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，胶质丰富，除此之外，令人回味无穷 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，在泉州市区 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，是按斤销售 ，个头又肥又壮 ，上桌后香气四溢，还是烧卤都风味香浓 ，其镇店口碑菜就是甲鱼。