下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒

　　调料  ：盐 、应景

　　原料：香椿、季清水淀粉、新小虾仁蛋清少许上浆。超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景虾仁 、季清葱姜末 、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景加盐炒软 。季清加少许料酒 、新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。去除根部，季清

　　3.将处理好的虾仁放入容器中  ，蛋清少许 、不要切断，葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，挑出砂线。

　　2.虾仁洗净，料酒、用刀从虾背部切开，