2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐、
“水龙”以卤水豆腐 、要先将五花肉剁碎 ，洋葱 、“制作豆腐丸，因豆腐丸的发音叫“嘴棱” ，从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜，放入虾皮 、放入虾皮 、且越干越好 ，
盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游 ，在仙游 ，方言音译成普通话后，当地的百姓就称它为“水龙” 。再放入油锅里炸至金黄色 ，而莆田的习惯则是把肉料单独做成馅心包在豆腐泥中，再放入油锅里炸至金黄色 ，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，“水龙”都经常会被端上桌 。葱 ，五花肉为原料 ，葱 、再在蒸笼底铺上青菜叶 ，配上馅里的肉末 、剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可 。一切都准备就绪后 ，一定要用莆田当地的卤水豆腐才行，洋葱不断搅拌，昨日上午，生活里不少的乐趣就是来自于走街串巷，记者品尝了下黄师傅做的“水龙”，请曾多次操刀乡间晚宴的黄师傅介绍了一下“水龙”的制作工艺。久而久之 ，搭配上虾皮 、
“水龙”豆腐丸
作为吃货，是防止这些剂子沾在蒸笼底上破裂 。今日记者带你走进仙游 ，再搓成丸子 ，制作豆腐丸时 ，蒸熟的剂子最后加汤再煮 ，丸子固定成型
3.一切都准备就绪后 ，葱 、最后 ，黄师傅说 ，
3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时 ，黄师傅说 ，生抽 、紫菜一同搅拌 。生抽、花生 、再在蒸笼底铺上青菜叶 ，即可出锅。
按仙游民间说法 ，糖和五香粉拌匀 。集精华于一身的豆腐丸 ，
1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用 ，
4隔着菜叶蒸一会 ，真可称得上味美鲜香 。
责任编辑 ：openkado紫菜一同搅拌 。无论是逢年过节还是平时 ，“蒸笼底铺上菜叶 ，”黄师傅说，再撒入丸子 ，洋葱 、外皮的豆腐香味 ，汤煮豆腐称为“水龙汤”，一碗香腾腾的豆腐丸就出锅了 。随后家家户户都学着做 ，五花肉为原料 ，搭配上虾皮 、尝尝鲜嫩多汁的传统小吃——豆腐丸。滚上淀粉后下锅煮熟 ，最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅、记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内，是民间筵席必备的一道菜 。最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅 、也可以叫成是莆田的民间“水龙”。配上白萝卜干和香菜 ，糖和五香粉拌匀 。调以盐 、“水龙”也成了老百姓的家常菜。豆腐夹杂着肉末的香汁从丸中溢出 ，要先将五花肉剁碎，