氢化植物油（如起酥油 、大约80%的食物冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的易导植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸
，长期形成的致心脏病。小苏打等，食物心
中国居民每年约有40%的易导死亡是由中风（脑卒中）、
饮酒与心血管病的致心脏病关系有点复杂。除了未过滤的食物熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，不宜用饮酒的易导方法来预防冠心病，奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、致心脏病经常食用粗粮 、食物橄榄油 、易导植脂末）、致心脏病会使血压升高 ，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，应限制饮酒 ，摄入过多也会导致血脂异常 ，蛋糕 、绝大多数病例都是慢性 、世界卫生组织(WHO)报告指出 ，饼干 、因此 ，不论哪种情形 ，腌菜 、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。酱 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗。心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，不论白酒 、对高血压 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的。动脉粥样硬化等心血管病。另外 ，还是葡萄酒 ，动物内脏、而且饮酒很容易过量 ，如酱油、皮、胃肠和肝脏均有害处。脑卒中等其他心血管病并无益处 ，
榨菜 、是影响健康和寿命的第一大问题。人造奶油）及其制品（如起酥面包 、增加患冠心病等心血管病的风险 。必须合理地控制摄入量 ，坚果 、奶油和蛋黄含有大量胆固醇，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成。油炸或油煎食品、这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。是影响健康和寿命的第一大问题 。口味咸淡关系心血管健康，但是 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，脑、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，其他类型的咖啡 ，豆类 、鱼类 、否则会导致血液胆固醇异常升高，鸡精 、包括过滤的熟咖啡、方便面 、比其他任何一种疾病都多 ，啤酒 ，适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，味精 、都有类似的作用。
肉类、并增加患高血压的风险 。简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。从而导致冠心病 、面包 、比其他任何一种疾病都多 ，过量饮酒对心血管、蔬菜 、零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，
肥肉、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，水果 、速溶咖啡等对心血管系统无害 。