环境氛围也随之改变。识湖食堂收获 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，南医及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看
，药学院第医院营养投入建设资金 ，附属这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化
。 变化始于组织推动
。拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识
，配餐
、覆盖32人次 ，烹饪和供餐各环节
。就餐人员满意度提升至97.04% 。供就餐人员阅读拿取 。脂肪
、推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。钠含量 ，让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康 、打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目 ，注明能量 、做到一菜一换，设置营养健康角 。
就餐环境更加透明 、血压计 、
更可喜的是观念的变化 。
从建小组 、增加清淡菜品和粗粮搭配，明确职责分工 ，放心 。食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，过去打菜多凭口味 ，改环境，到调菜品 、食堂日均供餐650余人次 ，该医院成立营养健康小组 ，宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐 ，促进完善供餐结构 ，钠含量一目了然；营养健康角里 ，加强人员管理培训 ，还配置血压计 ，制定营养健康食堂建设方案 ，能量 、据统计 ，本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、推动营养健康要求落实到采购、吃出习惯 。湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。合理膳食 、围绕食品安全和营养膳食等方面 ，再选菜品 ，