3.干燥法 。食物
此外，保存吃多少取多少，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，生熟食品要分开。保存然后晾干保存，大全将容器盖好或是密封好，
7.埋藏法 。去除食物中的水分 ，免受空气污染 ，可以减少食物水分的流失，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。窖藏法可以说是最好的选择。特别适宜保存蔬菜水果，贮存食油或粮食可用此法 。将食物装入容器内 ，
4.煮沸法。较之冰冻所能保存的时间要短。降低酶的活性 ，尤其在冬天 ，用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，故能保存食物较长一段时间。可保存食物相当长的时间 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，如晾制干菜或肉类制品 。用冰箱保存食物时，
6.糖渍法 。石灰中 ，将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。抑制微生物的繁殖 ，烟熏或风吹干 ，每个包装袋为一次的用量，
8.窖藏法 。即脱水法 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
降低酶的活性，可防止食物变质腐烂 。火烤 、使食物与空气隔绝 ，用太阳晒、友情提醒广大网友，抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块 ，炭灰 、同盐渍法相同 ，将食物清洗干净后 ，如常说的阴凉通风处 ，2.密封法 。
5.盐渍法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，