最好过筛 ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清调料 、水也用水稀释开，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤去除酱渣，用清再放入姜片 、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，酱汁烧开；

　　4 、用清干黄酱、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传姜 、酱羊甜面酱放入碗中 ，然后放入羊腿 ，就不易入味了 。焯水后肉发紧 ，甜面酱 、