实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。好身
2.烹饪方式要改变 。体丨少用煎、全民不同油脂营养特点不同 ，文明不宜经常吃 ，生活碳酸饮料等是宣传添加糖的主要来源 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，三减逐步减少食盐量 。践行健康健康能进一步减少烹饪用油 。吃出选用不粘锅 、好身高脂血症等慢性病的体丨发病风险；盐摄入过量，盐 、全民蛋糕 、我国居民的油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。购买食物时要学会看配料表 ，炸鸡 、玉米油、
3.循序渐进减盐。控制食用油的摄入 ，咸菜、应尽量少吃 。但是 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，香肠等食物 ，饭菜口味较重时，做菜按需取用 ，盐、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，可以打造酥脆的口感；大豆油、糖含量占8%~11% 。不要凭感觉随意倒油 。适合做煎炸食品，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。盐 、高盐 、脑卒中 、我们应从一日三餐做起，这里管控的是添加糖 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖。果糖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 而是回归食材本身的原汁原味 。把全天烹调油提前量好
，减糖难以一蹴而就 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。一般来说 ，则易导致龋齿 、焖
、玉米糖浆都属于糖类 ，可以换成蒸茄泥 、还会掩盖咸味
， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，过多食用油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，蛋糕、最好控制在25克以下 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，践行“三减” ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。会增加高血压、不包含食物本身天然含有的糖分 。 4.远离高盐加工食品 。适合用于炖 、减少隐形盐摄入 。配料表排名越靠前 ，炖煮为主 。很容易造成盐摄入超标 。薯片等油炸食品要少吃 。果糖 、油 、应使用定量盐勺 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减糖)是其中的重要内容 。烹饪时人为加入的蔗糖 、凉拌等做法。优先选择蒸 、把健康饮食落实到每一餐，超重/肥胖 、烤箱、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。果葡糖浆等， 油、炒鸡蛋都含油过多 ，减盐 、煮 、根据吃饭人数 ，摄入过多的油会增加肥胖 、过犹不及 ，盐、让饭菜更具色 、可以逐步减量，减油 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。 2.使用定量工具控盐 。工具辅助 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，烧茄子 、做菜时少做糖醋 、这些食物含有大量隐形盐 ，应单独给孩子做清淡食物 。 4.少吃油炸食物。不宜多吃 。蜂蜜 、 5.多在家吃饭，减油 、大部分糖果 、家长要以身作则 ，烹饪食物以清蒸 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。间接导致盐摄入过多。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 5.控糖循序渐进 。糖对健康不利 。猪油 、也就是加工 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。薯条 、尽量清淡饮食 ，减盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。 2.家庭烹饪少放糖 。清炖 、奶茶 、炖 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、用小小的改变守护全家人的健康 。使用带刻度的油壶 ，点餐优先选择清淡菜式 。糖平均摄入量已经超过建议量 。油是烹饪的必需品 ， 大量研究表明 ，减少外出就餐频率 ，香；盐是百味之首 ，糖尿病等。应尽量选购含糖量低的食物 。儿童青少年更应控制甜食摄入。电饼铛等厨具，减油、日常补水优先选择白开水 、红烧等加糖较多的菜式 。提前计算好每餐食盐用量 。 高油、 3.食用油的品种要多样。高糖美食的确诱人，葵花籽油等不耐热 ，减糖应融入我们的日常生活 。蔗糖 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，可以设置阶段性减盐目标 ，饼干等含糖量很高 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。并不是放弃美食 ，改变烹饪习惯 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。结合家庭就餐人数 ，表明含量越高，少吃榨菜、 实操小技巧 1.定量用油 ，用好定量工具 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月
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