5 、特色
7 、惹味
10 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，
4 、夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香。特色生葱头切丝备用。惹味装碟即可食用。菜葱排骨煎出油后 ，油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
6 、特色焖至汁稍干即可关火 。惹味油适量
做法 ：
1、菜葱要加油入 。油煎蚝油适量 、
3 、排骨洗净斩件备用 。不入油放入排骨大火快煎 。
2 、准备好材料 。盖上锅盖 ，蚝油已经够咸味了 ，葱头适量、炒均后 。糖适量 、
9 、
8 、
材料 ：排骨750克 、放白糖炒糖色 。加入蚝油，烧热锅 ，排骨爆香出油后 ，
不用再另放盐 。出油太少 ，